Суп Сибирский с белыми грибами и перловкой Yelli 125 г

50 минут

На 5 порций

Русская кухня

 

Состав: перловая крупа, овощи и зелень сушеные (картофель, лук репчатый, морковь, лук зеленый, укроп, чеснок дробленый), грибы белые сушеные, шампиньоны сушеные, кориандр молотый, перец черный молотый. Содержит глютен. Может содержать следы сельдерея.

 

Пищевая ценность (на 100 г)

Энергетическая ценность (на 100 г)

Белки, г: 11,3

Жиры, г: 1,4

Углеводы, г: 71,2

1437 кДж  -  343 ккал

Витамины (на 100 г)

 

 

Вес нетто (г)

125

 

Способ приготовления

Ингредиенты: 1 пачка супа Yelli, 1,3 л бульона (воды), сметана, черный хлеб, зелень петрушки, соль – по вкусу.
Способ приготовления:         
1. Высыпать смесь в кипящий подсоленный бульон (воду), перемешать.  
2. Довести до кипения. Важно! Готовить на медленном огне 40-50 минут, накрыв крышкой.
3. Снять с огня. Добавить мелко рубленную зелень, при необходимости – соль.
4. Подавать со сметаной и черным хлебом.
По желанию можно приготовить со сливками.

Полное описание

Суп Сибирский с белыми грибами и перловкой – традиционный грибной суп. Его любят за бесподобный аромат и вкус белых грибов, собираемых в таежных лесах. 

Основу супа составляет перловка, которая придает густоту и наваристость супу.  Лук, черный перец и кориандр идеально дополняют вкус грибов. 

Завершающий штрих – густая сметана и зелень – добавьте их во время подачи блюда. 

Суп такой варим часто, пару раз в месяц точно, в разгрузочные дни), либо в выходные, когда не хочется стоять у плиты. На вкус получается обалденный, из специй ничего не добавляю. Варю его на концентрированном бульоне, за 20 минут до готовности бросаю пару картофелин, нам так больше нравится. Все хочу приготовить грибной суп со сливками, но руки не доходят. Подруга делала, тоже вкусный, насыщенный.
Смеси круп Елли мы покупаем постоянно, нравится их вкус и качество. Решили опробовать и супы. Взяли Суп Сибирский с белыми грибами и перловкой. Пачка -125 гр, из нее получается почти полтора литра супа. Открываешь пачку и аромат сразу, бесподобный, грибной. Я варила на говяжьем бульоне( взяла 1,3 литра, как и рекомендует производитель), хотя можно и на воде. Как закипел суп, перемешала, убавила огонь и на 50 минут , на медленном окне, чтобы грибы и перловка хорошо проварились. Через полчаса добавила 2 мелко нарезанные картофели( но это уже мое личное предпочтение). Соли мне показалось достаточно, за минуту до готовности приправила свежей кинзой и петрушкой. Аромат грибной, натуральный, суп очень вкусный, подавала со сметаной, понравился всем. Для разнообразия попробуем и другие супы этого производителя, но грибной однозначно будем готовить постоянно.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию