Куркума молотая

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Содержание в порции % от нормы
  Калорийность 312 кКал 20.26%
  Белки 9.7 г 10.54%
  Жиры 3.3 г 4.85%
  Углеводы 44.4 г 31.49%
  Пищевые волокна 22.7 г 113.5%
  Вода 13 г 0.48%

Специя куркума – это продукт переработки корней травянистого растения, принадлежащего семейству Имбирных.
Древние легенды гласят, что куркума была подарена человеку богами. Не случайно эту известную всем специю в Индии называют «святым порошком».
Куркума прекрасный природный антибиотик. Она обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим и детоксикационным действиями. Куркума активно выводит из организма токсины, поэтому при отравлении химикатами, рекомендуют в пищу добавлять эту приправу. Порошок куркумы улучшает пищеварение, помогает выработке желудочного сока.
Молотую куркуму используют для придания вкуса и аромата различным блюдам. Особенно популярна приправа в азиатских странах. С добавлением специи готовят различные соусы. Подчеркнуть пряный аромат приправы помогает черный перец.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию